/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：日媒佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，称中目前尚打一个问号。然而，国消曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

在被资本热捧的同时，远离和府捞面的业绩却并不尽如人意。归母净利润则分别为-2.06亿元、崛起-2.11亿元和-2.99亿元。当前连锁面馆品牌除了和府捞面，不止本土还有遇见小面、不止本土马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。

但是面馆品牌中，品牌除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。根据窄门餐眼数据，日媒截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

4月2日，称中和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。

凌雁管理咨询首席咨询师、国消餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，国消这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。根据窄门餐眼数据，远离和府捞面人均价格为32.85元，远离五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

除了行业内部竞争压力，崛起整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，崛起比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。据窄门餐眼数据，不止本土截至目前，不止本土粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

裁员了但没那么多近来，品牌和府捞面身陷诸多传言，品牌其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。在其上述声明中明确指出，日媒下沉是和府的未来战略之一，日媒同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。